In edicola il numero di ottobre di Vivere Light

Vi avevo già parlato della mia collaborazione con "Vivere Light", il mensile diretto da Janira Majello. In questi giorni trovate in edicola il numero di ottobre con un editoriale di Janira su tutto quello che c'è da sapere sulla professione di chef. In questo numero, inoltre: 

• cucinare con i frutti di stagione, quindi ricette con uva, mele  (a me piace molto la ricetta del budino di mele allo zenzero) ma anche porcini 
• uno speciale sulla pizza
• piatti per celiaci, crudisti, vegetariani, bambini, diabetici (ecchévvoletedippiù!)
• composizioni autunnali con fiori freschi
• tanti consigli per curare piante e animali
• ... e nella scuola di cucina... accanto a ricette di grandi chef... ci sono anch'io, con un tutorial fotografico di un'altra ricetta di Halloween: il ragno di pasta! 

Chi di voi mi segue da più tempo sa che questo è uno dei VisualFood proposti lo scorso anno per Halloween su questo blog e che è disponibile anche il tutorial video. Tuttavia potrebbe farvi comodo avere le foto e i passaggi stampati su carta. In questo caso chiedete al vostro edicolante di farvi avere una copia di "Vivere Light", troverete il tutorial a pag. 70. 

Ricordo che ci sono ancora posti liberi per il corso Bouquets à manger in partenza a Roma il 15 e 16 ottobre. Per tutte le info consultate il flyer oppure scrivetemi ad amouseott@gmail.com. 

Buona lettura e a prestissimo, con altre novità! Ciaociao! 

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