La presentazione dei salumi è una delle tante applicazioni del VisualFood.
In passato vi ho fatto vedere come realizzare una rosellina di salume e una mongolfiera di affettati misti.
In passato vi ho fatto vedere come realizzare una rosellina di salume e una mongolfiera di affettati misti.
Oggi voglio farvi conoscere una tecnica sviluppata da me per realizzare meravigliose rose di prosciutto o speck da servire in buffet e ricevimenti.
Eccola nel dettaglio:
Ho avuto il piacere di applicare con successo questa tecnica anche in un evento organizzato da un catering che si è servito della mia consulenza questo week-end a Frosinone, da dove sto rientrando.
Volete imparare a realizzarla anche voi? Iscrivetevi al corso organizzato da Iscom Formazione di Modena nelle date 27 ottobre, 3 e 10 novembre. Una di queste lezioni è dedicata ai salumi e ai modi di presentarli in tavola o su un buffet. Per informazioni, chiamate Debora Zanoli allo 059/73 64 350 in orari d'ufficio.
Infine una comunicazione di servizio: il sito di Alice tv ha ripreso a funzionare, ora si può di nuovo votare. Mi trovate a pag. 17, ecco il link. Non sapete di cosa parlo? Leggete qui!
Se siete riusciti ad arrivare a fine post... grazie mille per l'attenzione! Buon VisualFood e al prossimo post!
Che meraviglia, resto sempre senza parole davanti a queste composizioni, è pura arte. Tantissimi complimenti
RispondiEliminaSenza parole!!!
RispondiEliminaUna "cosa" così è un grave peccato mangiarla: trooppoooo bella.
@Ylenia: grazie mille, sono felice che ti piaccia.
RispondiElimina@Daniela: il bello è che è anche buona! io ho una passione smisurata per il prosciutto crudo dolce, ci sono periodi che mangerei solo quello.
Grazie mille per i vostri commenti, fanno sempre molto piacere.
Ciao Rita complimenti per questa rosa di Prosciutto che è spettacolare,peccato che non ci sia il tutorial,va bhè non importa,ci sono tante altre cosine bellissime da imparare.Ti ho scoperta per caso su facebook,perchè è stata condivisa questa foto,e grazie ad una mia fans,ho scoperto il tuo sito.Ancora complimenti!!Anna
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