Antipasto primaveril pasquale VisualFood: un tulipano nel piatto

Eccomi di nuovo qua!
Non pubblicare niente ma proprio niente per Pasqua mi sembrava brutto... così ho tirato fuori dal cappello magico questo video che avevo girato l'anno scorso in questo periodo (Diomio è già passato un anno!!!)... e infatti mi vedrete più giovane, riposata e con i capelli a posto (non come nei video del post precedente!).

Ma veniamo a cose più importanti. Cosa possiamo mettere di VisualFood in tavola nei prossimi giorni?
Possiamo sfruttare i post sulla Pasqua del 2010 per realizzare questa colorata insalata primaverile...

oppure provare qualcosa di nuovo, come questo antipasto VisualFood a forma di tulipano.

L'antipasto è composto da una mousse a vostra scelta (nel video vi do la ricetta di quella che ho usato io) racchiusa in uno scrigno di cialde di parmigiano, il tutto contornato da un'insalatina completamente commestibile, basta condire con un filo d'olio, sale, pepe e a piacere aceto balsamico. 

L'erba e fatta con la parte più riccia (l'estremità) dell'insalata Gentile, conosciuta anche come Lollo. I funghetti sono funghi champignon crudi, semplicemente affettati (si mangiano anche crudi, ma se volete potete saltarli in padella.. si restringeranno un po'). Per la farfallina di cetriolo e la cocciolivella (la coccinella di pomodorino e oliva) vi rimando ai rispettivi tutorial. 

Prima di lasciarvi al video, voglio farvi ancora una volta i miei più cari auguri di Buona Pasqua! Se avete dubbi, incertezze, perplessità... chiedete. Io sono qui. 

Baci e al prossimo post! 

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