La mela decostruita

Siamo nella settimana di Carnevale, martedì 8 è martedì grasso. E anch'io non potevo non dare il mio contributo. 

Comincio con queste coloratissime mele VisualFood che ricordano il costume di Arlecchino. Mi sono divertita a decostruirle e ricostruirle invertendone i colori. La loro funzione rimane uguale... sono mele e come tali si mangiano. Ma come ogni VisualFood, prima di essere mangiate si ammirano. 

Il VisualFood è anche Food Design, ovvero il design applicato al cibo. Anche il mondo del design si sta evolvendo. Mentre in passato si privilegiava l’estetica, con oggetti assolutamente poco pratici da usare, ma “belli”, la concezione moderna di design vuole che un’opera non sia solo bella o solo funzionale, ma sia entrambe le cose. E nel VisualFood è proprio così: l’oggetto creato non perde la sua funzione primara – l’essere cibo – ma ne coniuga un'altra altrettanto sostanziale, l’essere decoro.

Nei prossimi due post vedremo come intagliare una maschera di carnevale in un peperone e usarla come guarnizione per i piatti di carnevale e come realizzare un piatto per bambini a base di ortaggi in tema carnevalesco, vale a dire un clown. 

Se volete cimentarvi con le mele decostruite, guardatevi questo video. Io vi aspetto al prossimo post! Baci da Rosemary!

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